Các món cháo người bệnh gan nên ăn

Theo Phòng khám Gan, bệnh nhân viêm gan cấp, viêm gan – hoặc xơ gan tiến triển… cần có chế độ ăn lỏng, dễ tiêu nhưng phải đảm bảo dinh dưỡng. Từ xưa y học cổ truyền vốn nổi tiếng với các món ăn từ bài thuốc bổ dưỡng hữu ích cho quá trình điều trị, giúp bệnh nhân phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn một số món cháo tốt cho người bệnh gan:

1. CHÁO RAU MÁ

  • Nguyên liệu: Rau má tươi 100g, đậu xanh 50g, gạo tẻ 50g.
  • Cách làm: Rau má rửa sạch cắt nhỏ, gạo, đậu xanh vo sạch cho vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo nhừ. Sau đó, cho rau má vào, nấu sôi lại vài phút. Ăn nóng lúc đói với ít muối hoặc đường. Món này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp với người bị viêm gan B cấp tính.

2. CHÁO CÀ RỐT

  • Nguyên liệu: Cà rốt 100g, gạo tẻ 100g.
  • Cách làm: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ; gạo vo sạch. Cho 2 thứ vào nồi nấu với 1 lít nước, ninh thành cháo nhừ. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

3. CHÁO THỊT BÒ, CÀ RỐT

chao-thit-bo-ca-rot
Cháo thịt bò, cà rốt rất tốt cho người bệnh gan
  • Nguyên liệu:  Thịt thăn bò 100g, gạo tẻ 50g,  cà rốt 1 củ lớn, hành, gia vị đủ dùng.
  • Cách làm: Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo tẻ vo sạch nấu nhừ thành cháo. Thịt bò rửa sạch, luộc chín, xắt lát mỏng. Phi thơm hành rồi cho cà rốt vào đảo qua, sau đó cho thị bò vào nêm gia vị bắc xuống. Cho tất cả các thứ trên vào nồi cháo đã ninh nhừ và nấu sôi lên là dùng được. Mỗi ngày ăn 2 lần vào buổi sáng và tối. Món cháo này có tác dụng bổ tỳ, ích khí huyết, giải độc, chống mỏi mệt, có ích cho người viêm gan, khí huyết suy kém.

Nên xem thêm: Căng thẳng khiến bệnh viêm gan C trở nên khó điều trịTại sao nói viêm gan B là căn bệnh nguy hiểm?Bài thuốc chữa bệnh gan nhiễm mỡ từ trà khô

4. CHÁO NHÂN TRẦN

  • Nguyên liệu: Nhân trần cao 50g, gạo tẻ 100g, đường trắng vừa đủ.
  • Cách làm: Dùng 600ml nước để sắc nhân trần trong 30 phút. Bỏ bã lấy nước đổ vào nồi, cho gạo tẻ vào, dùng lửa nhỏ hầm thành cháo, thêm đường trắng, trộn đều để ăn. Món cháo này giúp thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, thoái hoàng, thích hợp cho người bị viêm gan vàng da lây nhiễm cấp tính, tiểu tiện khó, bí tiểu.

5. CHÁO CÀ CHUA, RAU CẦN, CÀ RỐT

  • Nguyên liệu: Cà chua 100g, gạo tẻ 50g, cà rốt 100g.
  • Cách làm: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, rau cần rửa sạch thái nhuyễn, cà rốt rửa sạch thái nhuyễn (mỗi thứ lượng bằng nhau). Cho tất cả vào nồi nấu chín, nêm nếm gia vị.

Nguồn: Phòng khám Gan

Xem thêm: Viêm gan A, Viêm gan B, Viêm gan C, Gan nhiễm mỡ, Xơ gan, Viêm gan do rượu, Ung thư ganXét nghiệm viêm gan B cần phải làm gìBệnh viêm gan B cần cách ly khôngViêm gan B có điều trị khỏi khôngTôi cần đến đâu để xét nghiệm ganĐiều trị viêm gan B khỏi cần bao nhiêu lâuCơ sở khám gan uy tín ở Hà Nội

Phòng khám gan kim mã

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất