Bệnh nhân xơ gan nên kiêng gì để không ảnh hưởng xấu đến bệnh

Nếu biết được những quy tắc xung quanh việc bệnh xơ gan kiêng ăn gì, người bệnh đã tăng cơ hội để tránh chuyển sang giai đoạn thành ung thư.

BỆNH NHÂN XƠ GAN NÊN KIÊNG GÌ?

Muối

Quá nhiều muối trong chế độ ăn của người còn chưa rõ bệnh xơ gan kiêng ăn gì làm cho bệnh tình tồi tệ hơn, bởi muối là tác nhân làm cơ thể giữ nước. Bác sĩ sẽ nhắc nhở nếu bạn cần hạn chế lượng muối nạp vào. Thông thường điều này có nghĩa là cả ăn & uống ít hơn 2g muối/1ngày.

Lời khuyên: Nếu bạn cần phải hạn chế muối, đây là một số mẹo có thể dùng:

  • Tránh thức ăn mặn, và thêm nhiều muối khi nấu. Nước sốt cà chua, sốt cay, súp đóng hộp đều chứa nhiều muối. Thay gia vị muối bằng nước cốt chanh hoặc các loại thảo mộc.
  • Đọc kỹ nhãn thực phẩm khi mua sắm. Kiểm tra lượng natri trong đồ ăn mà bạn mua.
  • Tránh các quán thức ăn nhanh. Hầu hết các loại thức ăn nhanh đều nhiều muối.
  • Hạn chế thịt, đặc biệt là thịt đỏ. Khi có thể, hãy chuyển sang ăn chay.
  • Tình trạng phù càng nặng, lượng muối cần giảm càng nhiều. Bác sĩ có thể kê thuốc lợi tiểu để giúp thoát nước nhiều hơn. Nhưng tất cả những loại thuốc hiện có sẽ không tác dụng nếu bạn ăn mặn.
an-man-khong-tot-cho-gan
Người bệnh xơ gan không nên ăn nhiều muối

Calo và protein

Người bị xơ gan cần thêm calo và protein nhưng lại mất cảm giác ngon miệng và hay buồn nôn khiến cân nặng giảm đáng kể. Điều này dẫn đến tình trạng thiếu các khoáng chất canxi và magiê (biểu hiện bằng đau cơ, mệt mỏi, suy nhược), hay thiếu kẽm (giảm khả năng nhận biết hương vị, thay đổi khẩu vị).

Khi các mô sẹo ngăn máu đi qua gan, tăng áp lực trong tĩnh mạch, gọi là tăng áp suất mạch môn. Cơ thể buộc phải định tuyến lại đường đi của máu, bỏ qua gan mà đi thẳng vào hệ tuần hoàn chung. Máu bình thường khi vào gan chứa hàm lượng cao các axit amin, amoniac và độc tố mà khi ra khỏi gan sẽ được lọc bỏ. Do gan mất chức năng nên nếu các chất này đến não, chúng có thể khiến bộ nhớ nhầm lẫn và mất trí nhớ tạm thời (bệnh não gan). Các bác sĩ có thể kê toa một loại xi-rô gọi là Lactulose để đẩy thức ăn qua ruột nhanh hơn. Bằng cách này, thức ăn ít được hấp thu, gan có ít việc phải làm, và ít độc tố đến não hơn.

LỜI KHUYÊN CHO BỆNH NHÂN XƠ GAN

Ăn thường xuyên, chia làm nhiều bữa nhỏ (4-7 bữa/1 ngày). Có thể bổ sung đồ uống hàm lượng dinh dưỡng cao như sữa Ensure.

Axit amin và amoniac bắt nguồn từ protein trong chế độ ăn. Một số bằng chứng bệnh xơ gan kiêng ăn gì cho thấy rằng những bệnh nhân bị xơ gan thấy tốt hơn khi nạp protein từ rau (như đậu, đậu lăng, và đậu phụ) và các sản phẩm sữa (trứng, sữa, sữa chua) thay vì từ thịt.

Phòng khám gan kim mã

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất